Pivní cibulačka kořeněná
Na másle s olejem na malém plameni smažíme cibuli s česnekem, které nakrájíme na tenké plátky. Stále mícháme, přidáme cukr a smažíme, až cibule začne karamelizovat. Poté přisypeme kmín, zalijeme vývarem a pivem, osolíme, okořeníme pepřem a koriandrem. Vaříme na mírném plameni asi 1/2 hodiny. Před podáváním vsypeme jemně sekanou petrželovou nať. V mezičase si připravíme na másle krutony z chleba.
- Čas: 55 min
- Porce: 6
Zdroj: milujivareni.cz
Suroviny
- stroužky Česnek
- lžíce Máslo čerstvé
- lžíce Olej rostlinný
- lžičky Cukr krupice
- špetky Kmín drcený
- mililitrů Vývar drůbeží
- mililitrů Pivo světlé 10% 3,9% obj
- špetka Koriandr mletý
- špetka Pepř černý mletý
- lžíce Petržel - nať
- kusů Cibule
- lžička Sůl
- krajíce Chléb konzumní