Cestini di melanzane
Una ricetta deliziosa e fresca per assaporare la bontà della melanzana, sfruttandola interamente. Ottime come piatto unico o come secondo, accompagnate da un gradevole Tocai.
- Tempo: 5 min
- Porzioni: 1
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- melanzane grandi e integre
- pomodori pelati
- mozzarella
- olio extravergine d'oliva q.b
- pangrattato q.b
- spicchio d'aglio
- basilico fresco q.b
- sale e pepe q.b