Gnocchi al salmone

Gli gnocchi al salmone sono la mia prima proposta di quest'anno come piatto da servire per il veglione di Capodanno. Immagino che la maggior parte di voi abbia già deciso cosa fare per la sera di San Silvestro, ma se vi manca ancora l'idea per il primo piatto e ne volete uno da preparare all'ultimo momento, questa è la ricetta che fa per voi! Io ho mantecato gli gnocchi con un po' di mascarpone, ma voi potete usare anche Philadelphia o robiola, se preferite, oppure semplicemente un po' di acqua di cottura degli gnocchi per rendere il tutto più cremoso... Un piatto facile e veloce da fare, ma gustoso e saporito, che io non vedo l'ora di preparare nuovamente, tanto era buono!

• Porzioni: 4

Fonte: misya.info

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