Cacciucco alla livornese, la ricetta originale | Buttalapasta

Scoprite la ricetta originale del cacciucco alla livornese, la zuppa di pesce più famosa della Toscana, un piatto davvero buonissimo da gustare in un menu di pesce, per fare il quale occorre seguire delle precise regole, proprio come vuole la tradizione. Anche se ci sono numerosi varianti di questa pietanza tipica della cucina toscana, il vero cacciucco alla livornese si realizza con questa ricetta depositata presso la Camera di Commercio dalla delegazione livornese dell’Accademia Italiana della Cucina e firmata con regolare atto notarile. Se proprio volete aggiungere anche le cozze tenete presente che debbono essere al massimo il 10% del totale degli ingredienti Scoprite ora come fare la ricetta originale del cacciucco alla livornese, con tutti i passaggi necessari per realizzare questa bontà che unisce davvero tante varietà di pesce in una zuppa tradizionale da leccarsi i baffi!

• Tempo: 180 min
• Porzioni: 6

Fonte: Butta La Pasta

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