Muffin con i broccoli a forma di albero

Natale è alle porte, perchè quindi non sperimentare qualche ricetta riutilizzabile in quei giorni? Prepariamo insieme questi bellissimi muffin con i broccoli a forma di albero. Si tratta di una ricetta con le verdure davvero semplicissima con solo la piccola accortezza nel collocare le cime dei broccoli esattamente al centro. L’impasto dei muffin salati presenta una buona dose di burro e di parmigiano grattugiato, ma anche un cucchiaino di curcuma per rendere la pasta molto gialla e ben associarsi al colore verde delle cime di broccoli. Per avere l’effetto che si vede nella foto, tagliatene alcuni a metà nel momento di servirli, e soprattutto fateli ben raffreddare.

• Tempo: 30 min
• Porzioni: 6

Fonte: Butta La Pasta

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