Galette mit Spinat
Die Galette, die französiche Spezialität, die aus der Bretagne, wie auch Normandie kommt, wird aus Buchweizenmehl zubereitet. Sie ist die salzige Version der Crêpes.
- Zeit: 90 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Butter
- Buchweizenmehl
- TL Salz
- frisches Ei
- dl Milchwasser
- Bratbutter zum Backen
- frische Eier
- Jungspinat
- EL geriebener Gruyère
- Salz , nach Bedarf
- Pfeffer , nach Bedarf