Keurslager Runderkebabs met scherpe salsa
Doe het gehakt met alle andere ingrediënten in een keukenmachine en maal het goed fijn. Laat het gehakt in de koelkast minimaal een half uur opstijven en op smaak komen. Leg de spiesjes in een bak met water. Maak on...
- Tijd: 40 min
Bron: Keurslager
Ingrediënten
- rundergehakt of tartaar
- ui, geraspt
- tl komijnpoeder
- tl paprikapoeder
- tl korianderpoeder
- mespunt cayennepeper
- tl zout
- el bladpeterselie, gehakt
- el koriander, gehakt
- houten spiesjes
- trostomaten, ontveld en fijngehakt
- tl suiker
- komkommer, geschild en in kleine blokjes
- groene paprika, in kleine blokjes
- teentjes knoflook uit de knijper
- rode peper, zonder zaadjes en fijngehakt
- el olijfolie
- sap van een ½ citroen
- el bladpeterselie, fijngehakt
- zout