Gratin di finocchi al pecorino
Il gratin di finocchi al pecorino è una ricetta per cucinare delle verdure in maniera decisamente saporita, in questo caso i finocchi che di loro hanno un gusto delicato e un po’ dolce, sono completamente trasformati. Potete servire questo gratin di finocchi come contorno, oppure aumentando le dosi come un secondo leggero e vegetariano; inoltre usando i corn flakes questo piatto è adatto anche ai celiaci.
- Tempo: 5 min
- Porzioni: 1
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- finocchi, puliti, lavati e tagliati a fette di circa ½ cm
- cipolla grande, pelata e tagliata a fette di circa ½ cm
- spicchi d’aglio tritati
- cucchiai di prezzemolo tritato
- cucchiaio di timo fresco
- cucchiai di olio d’oliva extra vergine
- bicchiere di brodo
- manciate abbondanti di pane grattugiato oppure corn flakes sbriciolati finemente
- manciate abbondanti di <strong>pecorino grattugiato</strong>
- cucchiaino e mezzo di buccia di limone grattugiata
- sale e pepe q.b