Lívance s ostružinami a pěnou
Máslová pěna: Máslo pokojové teploty nakrájíme do misky a metlou šleháme až do jeho změknutí. K máslu přilijeme mléko spolu se sirupem a pokračujeme ve šlehání tak dlouho, aby nám vznikla hladká a světle nadýchaná pěna. Lívance: Do misky prosejeme mouku, kypřící prášek, spolu promícháme, přidáme cukr, sůl, mléko, vejce, dobře dřevěnou vařečkou promícháme, vmícháme 100 g očištěných a umytých ostružin a zamícháme. Lívancovou pánev trochu potřeme olejem, do každého kolečka v pánvi lžíci přeložíme připravené těsto a na středním plamínku lívance pečeme dozlatova po obou stranách. Upečené lívance až do jejích podávání udržujeme v teple. Hotové lívance aranžujeme podle sebe na mělký talíř, položíme na ně ostružiny, máslovou pěnu se sirupem a teplé lívance podáváme.
- Čas: 40 min
- Porce: 4
Zdroj: milujivareni.cz
Suroviny
- decilitrů Mléko polotučné
- kusy Vejce slepičí
- gramů Cukr krupice
- gramů Kypřicí prášek do pečiva
- kilogram Mouka pšeničná hladká T 650
- špetka Sůl
- gramů Ostružiny
- decilitr Olej slunečnicový
- gramů Máslo čerstvé
- decilitr Mléko plnotučné
- decilitr Sirup citronový