冷しゃぶとシャキシャキ野菜のピリ辛ソース
豆板醤の辛みと、香味野菜の風味をきかせた特製たれが肉のうまみを引き立てます。
- 分量: 4
出典: オレンジページnet
材料
- 豚もも薄切り肉 150g
- きゅうり 1本
- セロリ 1本
- トマト 1個
- 下味
- 酒 小さじ2
- 塩 少々
- こしょう 少々
- ピリ辛ソース
- にんにくのみじん切り 1かけ分
- しょうがのみじん切り 1かけ分
- しょうゆ 大さじ2
- 白いりごま 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- 豆板醤 小さじ2
- 酢 小さじ1と1/2
- 砂糖 小さじ1と1/2
- 片栗粉 適宜
- パセリ 適宜