Pesto Genovese
Il pesto genovese è un condimento tipico della città di Genova preparato principalmente con basilico freschissimo e profumato.
- Porzioni: 4
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Basilico: 100 gr
- Pinoli: 60 gr
- Parmigiano: 40 gr
- Olio extravergine d'oliva: 120 ml
- Pecorino: 60 gr
- Sale: qb
- Aglio: 1 spicchio