Cómo Hacer Rabo Encendido: Receta Cubana
Descubre cómo hacer rabo encendido cubano con esta guía auténtica y paso a paso. ¡Sabor profundo y textura inconfundible garantizados!
- Tiempo: 270 min
- Raciones: 6
Fuente: glotoncubano.com
Ingredientes
- de rabo de res, cortado en trozos de 5-7 cm
- cucharadas de aceite vegetal o manteca de cerdo
- cebollas grandes, picadas finamente
- pimiento morrón rojo, picado en cubos pequeños
- pimiento morrón verde, picado en cubos pequeños
- dientes de ajo, machacados o picados finamente
- taza de tomate triturado o pasta de tomate
- taza de vino tinto seco
- tazas de caldo de res o agua
- cucharada de comino molido
- cucharadita de orégano seco
- hojas de laurel
- Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
- Opcional: un toque de azúcar, un chorrito de ron cubano