Lammgryta under lock
En mustig lammgryta i småskålar under frasigt deglock. Gör gärna grytan en dag i förväg och grädda med smördegen strax före servering. Belugalinser gör grytan ännu matigare. Vitlök, sambal badjak och gula russin ger lammgrytan en spännande orientalisk smak.
- Tid: 90 min
- Portioner: 8
Källa: ICA.se
Ingredienser
- ca 1 1/2 kg lammstek
- gul lök
- vitlöksklyftor
- röd paprika
- zucchini
- msk olivolja
- msk torkad rosmarin
- msk tomatpuré
- dl vitt vin eller vatten
- msk konc kalvfond
- förp finkrossade tomater
- dl torkade belugalinser
- lagerblad
- dl gula russin
- msk sambal badjak eller sambal oelek
- tsk salt
- krm nymalen svartpeppar
- förp kyld smördeg
- ägg