Krämig risotto med skaldjur
Krämig risotto med skaldjur
- Portioner: 4
Källa: norrmejerier.se
Ingredienser
- ca 4 dl vatten
- msk koncentrerad hummerfond
- finhackade schalottenlökar
- finhackad vitlöksklyfta
- dl arborioris
- dl torrt vitt matlagningsvin
- msk Norrmejerier Smör
- fänkål
- kasse hjärtmusslor
- kokt hummer
- små bläckfiskar
- dl Norrmejerier Vispgrädde
- dl Västerbottensost®, riven
- salt och nymalen peppar
- till dekoration: 2 msk gräslök