Claras saffranssnurror med vit choklad och mandelmassa
Att aldrig snåla på smöret är knepet för att saffransbullar inte ska bli torra. I mitt recept smälter man inte smöret utan blandar i det rumstempererat, vilket gör bullarna extra saftiga.
- Tid: 110 min
- Portioner: 20
Källa: norrmejerier.se
Ingredienser
- kuvert saffran
- dl Norrmejerier Mjölk
- färsk jäst för söt deg
- dl strösocker
- tsk salt
- gr Norrmejerier Smör, rumsvarmt
- ägg
- ca 11-12 dl vetemjöl
- Norrmejerier Smör, rumsvarmt
- msk socker
- riven mandelmassa
- riven vit choklad
- ett ägg till pensling