Tarte Tatin Express
En somrig bärkaka. TARTE TATIN EXPRESS á la Sara. Alltså en upp och nervänd fransk bärkaka! Många tror att Tarte Tatin endast görs med äpple eller päron.Vanligtvis karamelliserar man frukter eller bär med socker och smör och sen placera man en pajdeg ovanför fyllningen innan den bakas i ugnen. I stället för en pajdeg gjorde jag en kaksmet eller tårtbotten.
- Tid: 90 min
- Portioner: 6
Källa: Saras Eko & Gott
Ingredienser
- dl vetemjöl
- krm äkta vaniljpulver
- tsk bakpulver
- tsk bikarbonat
- dl ljust rörsocker
- smält smör
- st 2 st stora ägg
- st citron, skal
- dl grekisk yoghurt
- msk jordgubbssylt
- bär - hallon, jordgubbar, blåbär, björnbär