Pasta con le melanzane, la ricetta vegetariana estiva
Una ricetta semplice ed estiva, la pasta con le melanzane si prepara con le melanzane a cubetti, il pomodoro fresco, il peperoncino e il basilico.
- Tempo: 35 min
- Porzioni: 4
Fonte: Dissapore
Ingredienti
- Pasta corta
- Melanzana viola lunga
- Pomodori ciliegino
- Manciata Basilico fresco
- Spicchio Aglio
- Cucchiai Olio extravergine di oliva
- q.b. Sale fino
- Pizzico Peperoncino secco in scaglie
- q.b. Parmigiano reggiano grattugiato