Beef Tartare
Ein Beef Tartare, wie es sein muss. Gutes Fleisch, passende Gewürze, ganz nach den eigenen Vorlieben. Mach dir dein Beef Tartare selbst!
- Zeit: 1515 Min.
- Portionen: 4
Quelle: 7hauben.com
Zutaten
- TL feingehackte Kapern
- TL feingehackte Essiggurken
- TL feingehackte Zwiebel
- TL feingehackte Petersilie
- Eidotter
- Rindsfilet
- Knoblauchzehen
- TL Senf
- TL Ketchup
- TL Sardellenpaste oder ein kleines Sardellenfilet
- EL Worcestersauce
- Schuss Cognac
- EL Olivenöl
- Spritzer Tabasco
- Salz
- Pfeffer und Paprikapulver zum Würzen