Spaghetti al pomodoro

Gli spaghetti al pomodoro rappresentano il primo italiano che più ci caratterizza al mondo e probabilmente anche il più importante, buono e pratico della nostra cucina. Un piatto molto semplice ed amato da tutti che si prepara molto velocemente. Per quanto facile e veloce possa essere, ci sono alcune regole importanti da tenere a mente, come la scelta di un buon pomodoro che dovrà essere molto maturo e dalla polpa carnosa e sugosa, ciò vi darà un sugo cremoso e dolcissimo, buono per condire i vostri spaghetti. Infine, da non dimenticare un ottimo basilico fresco da utilizzare sia in cottura per profumare il sugo sia crudo nella pasta ormai pronta e condita. Gli spaghetti andranno serviti molto caldi, con un buon mestolo di sugo e magari anche una spolverata di parmigiano.

• Tempo: 80 min
• Porzioni: 4

Fonte: Ricette.com

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