Krémová skordalia s vlašskými ořechy a mandlemi
Řecká česneková skordalia je hutný bramborový dip, který zjemní olivový olej, citron a ořechy. Vlašské ořechy dodají zemitou chuť, mandle krémovější tělo a výsledek se hodí k pečené zelenině, pita chl...
- Čas: 35 min
- Porce: 6
Zdroj: peanut
Suroviny
- moučných brambor, oloupaných a nakrájených
- vlašských ořechů
- blanšírovaných mandlí
- stroužky česneku
- extra panenského olivového oleje
- lžíce citronové šťávy
- lžíce bílého vinného octa
- lžička citronové kůry
- lžičky soli
- čerstvě mletý pepř podle chuti
- lžíce vody z vaření brambor podle konzistence
- olivový olej a nasekané ořechy k podávání