ナッツとレーズンの砂ケーキ

ナッツとレーズンの砂ケーキ

一番簡単に作れるお祝い用の料理や普段のおやつには、ナッツとレーズン入りのサンドケーキがおすすめです。ごまかしなしで言うと、このケーキのレシピと作り方はとても簡単で、誰でも手軽に作れます。サクサクしたサンド生地とカッテージチーズ、レーズン、ピーナッツのフィリングはとても良い風味の組み合わせです。ケーキは上品で過度に甘くなく、クリームケーキによくあるような重さもありません。また、デコレーションの自由度も高いです。例えば、ピーナッツをクルミやアーモンドに、レーズンをアプリコットやプルーンに変えることもできます。こんなデザートは毎日でも作りたくなるくらいです。

出典: MealWings

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材料

  • グラムのカッテージチーズ - 200 g
  • クリーム - 100 ml
  • 卵 - 1 個
  • 砂糖の小袋 - 75 g
  • バニラシュガー - 10 g
  • ダークレーズン お好みで
  • プランターズ ピーナッツ - 100 g
  • 冷蔵バター - 250 g
  • フラワートルティーヤ - 200 g
  • 砂糖生地用のベーキングパウダー - 5 g

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