ゴーヤーの肉詰めピカタ
わたと種を取り除いたゴーヤーの輪切りに、豚ひき肉をたっぷり詰め、卵をからめてピカタに。ゴーヤーのほろ苦さを、ジューシーな肉汁と卵のころもが食べやすくしてくれます。ほんのり甘く、爽やかなヒハツの香りが、沖縄料理を思わせる味。
- 分量: 2
出典: オレンジページnet
材料
- ゴーヤー 10cm
- 豚ひき肉 250g
- 溶き卵 1個分
- 「S＆B スパイス＆ハーブ ヒハツ（パウダー）」 適宜
- 酒 大さじ1
- 片栗粉 大さじ1/2
- 塩 小さじ1/3
- 小麦粉 適宜
- サラダ油 大さじ1
わたと種を取り除いたゴーヤーの輪切りに、豚ひき肉をたっぷり詰め、卵をからめてピカタに。ゴーヤーのほろ苦さを、ジューシーな肉汁と卵のころもが食べやすくしてくれます。ほんのり甘く、爽やかなヒハツの香りが、沖縄料理を思わせる味。
出典: オレンジページnet