Tarta de higos caramelizados
La tarta de higos caramelizados es un dulce preparado con una base de masa quebrada rellena de compota de higos, perfecta para la temporada de verano.
- Tiempo: 100 min
- Raciones: 8
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Mantequilla frío de frigorífico 125 g
- Harina 00 250 g
- Yemas 2
- Azúcar glas 100 g
- Vaina de vainilla 1
- Sal fina 1 pizca
- Higos negros 800 g
- Azúcar 50 g
- Vino tinto 30 g
- Almidón de maíz 10 g
- Higos negros 700 g
- Mantequilla 10 g