Tartare de dorade au citron vert et chantilly à l’oseille
Niveau de difficulté : facile
- Portions: 4
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- de filets de dorade-sébaste MSC
- galets de sauce à l’oseille
- c. à soupe d’oignons rouges
- c. à soupe de mélange d’herbes pour poissons
- citrons verts non traités
- cl de crème fleurette bien froide
- c. à soupe de mascarpone
- c. à soupe d’huile d’olive
- sel
- poivre du moulin