Halva de Tahína
Halva tradicional de Medio Oriente elaborada con tahini y almíbar de azúcar, de textura densa y ligeramente crujiente. Un dulce clásico de la gastronomía árabe.
- Tiempo: 30 min
- Raciones: 8
Fuente: Cooking on the Moon
Ingredientes
- Tahína pura
- Tahini
- Azúcar
- Aceite de sésamo tostado
- Agua
- Azúcar blanca granulada
- Jugo de limón
- Agua para jarabe
- Miel natural
- Pistaches picados
- Extracto de vainilla
- Glucosa líquida o jarabe de maíz
- Extracto de vainilla puro
- Agua de rosas o azahar
- Sal marina fina
- Raíz de saponaria seca en polvo
- Clara de huevo en polvo
- Pistachos pelados picados
- Cacao en polvo sin azúcar
- Almendras tostadas picadas
- Semillas de sésamo tostadas
- Cardamomo molido