Riso con crema di piselli al wasabi e scamorza
Il riso con crema di piselli al wasabi e scamorza è un primo piatto originale, un connubio di sapori del mondo che si incontrano.
- Porzioni: 1
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Riso carnaroli: 100 gr
- Uova di Lompo: 100 gr
- Scamorza affumicata: 35 gr
- Colatura di alici: qb
- Uova di Lompo: qb
- Noci Sgusciate: qb
- Piselli precotti: 100 gr
- Wasabi: qb
- Vino bianco: 1/2 bicchiere
- Brodo Vegetale: 500 ml
- Grana padano DOP: qb
- Burro: qb