Pouletschenkel auf Kürbisschnitzen
Diese gefüllten Pouletschenkel werden mit Speck umwickelt, so dass sie knusprig werden.
- Zeit: 65 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Ricotta
- Eigelb
- geriebener Sbrinz
- EL Thymian , fein geschnitten
- Bio-Zitrone , nur abgeriebene Schale
- TL Paprika
- TL Salz
- wenig Pfeffer
- Poulet-Oberschenkel , vom Metzger Knochen hohl ausgelöst
- Tranchen Bratspeck
- Kürbis , in ca. 2 cm dicken Schnitzen
- Knoblauchzehen , halbiert
- EL Olivenöl