Gevulde omelet met courgette, prei en brie
Met dit heerlijke recept maak je snel en gemakkelijk ene lekkere omelet boordevol groenten. Denk aan courgette en prei, afgemaakt met romige brie en knapperige hazelnoten. Lekker voor de lunch of als lichte maaltijd voor het avondeten. Serveer er dan eventueel wat plakjes brood bij.
- Tijd: 30 min
- Porties: 2
Bron: Eatertainment
Ingrediënten
- courgette
- prei
- eieren
- halfvolle melk
- Peper en zout
- gr brie
- gr ongezouten hazelnoten
- el olijfolie
- tl Italiaanse kruiden
- gr ongezouten roomboter