Vietnamesische Hühner Pho
Wärmende Hühnersuppe mit viel Gemüse
- Portionen: 10
Quelle: unileverfoodsolutions.ch
Zutaten
- Mirepoix für Fleischgerichte
- cl Oliogastro Bratcrème 20 12 lt
- dl Weisswein
- Hühner Bouillon Granulat KNORR, zubereitet
- Poulet ganz, blanchiert
- Stücke Gewürzsäcklein
- Stücke Zimtstengel, klein
- Kardamomkapseln, gebrochen
- Stücke Stück Sternanis
- Stücke Nelken ganz
- KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Ingwer
- Chinesische Reisnudeln getrocknet
- Sojasprossen
- Ingwer frisch, grob geschnitten
- Koriander frisch, grob geschnitten
- Sesamsamen
- Wakame-Algen
- Frühlingszwiebeln, fein geschnitten
- Stücke Limetten, geviertelt
- Chilischoten, fein geeschnitten