きのこと鶏むねの揚げびたし
きのこと鶏肉を香ばしく揚げ、しょうゆベースのたれに漬けた、白飯がすすむ1品。漬け汁はすだちの上品な酸味を加え、味を引き締めます。
- 分量: 2
出典: オレンジページnet
材料
- エリンギ 1パック
- しめじ 1パック
- 鶏胸肉 1枚
- 漬け汁
- だし汁 1と1/2カップ
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 塩 小さじ1/4
- すだち 2個
- 片栗粉 適宜
- サラダ油 適宜
きのこと鶏肉を香ばしく揚げ、しょうゆベースのたれに漬けた、白飯がすすむ1品。漬け汁はすだちの上品な酸味を加え、味を引き締めます。
出典: オレンジページnet