Pastiera Napoletana con crema pasticcera: La mia ricetta
Pastiera Napoletana con crema pasticcera: La mia ricetta ContentsPastiera Napoletana con crema pasticcera. IngredientiProcedimenti:Crema Pasticcera:La frollaLa farcitura della pastiera napoletanaL’assemblamentoLa cottura Il dolce della tradizione partenopea che ha conquistato il mondo. Chi di noi almeno una volta nella vita non ha gustato la regina indiscussa della pasticceria napoletana? Il suo profumo fresco e intenso dei […]
- Porzioni: 4
Fonte: Pane e Mortadella
Ingredienti
- gr di farina
- gr di zucchero semolato
- gr di burro morbido a temperatura ambiente
- cucchiaino raso di aroma di fiori d’arancio
- gr di ricotta fresca di pecora perfettamente sgocciolata
- gr di crema pasticcera
- gr di zucchero
- cucchiai di aroma di fiori d’arancio
- cucchiaino di pisto oppure cannella
- gr di canditi misti
- gr di grano cotto per pastiere
- gr di latte intero fresco
- gr di burro
- di latte
- cucchiaino di estratto alla vaniglia
- In una ciotola mettiamo i 2 tuorli e lo zucchero, iniziamo a girare, aggiungiamo
- Lasciamo da parte e riprendiamo la ricotta. Setacciamola con attenzione e cura,