Kyckling med couscous, aprikoser och cashewnötter
Servera din kyckling med en somrig och fräsch couscoussallad! Solmogna tomater, friska aprikoser och spenat blandas ihop med en förträffande citrondressing och knapriga cashewnötter - sedan är det bara att avnjuta!
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- kycklingfiléer
- msk smör eller margarin
- salt
- svartpeppar
- port couscous
- tomater
- st torkade aprikoser
- msk pressad juice av citron
- msk olivolja
- färsk spenat
- dl cashewnötter