Crema pasticcera
La crema pasticcera è l’ingrediente di base per molte preparazioni dolci, come bignè, crostate, pasticcini e torte (ad esempio la torta millefoglie e la torta Saint-Honoré). Viene spesso utilizzata anche per la preparazione di budini e di dolci al cucchiaio. La ricetta per prepararla è di facile realizzazione e si presta ad essere personalizzate secondo i propri gusti e in base alla ricetta a cui è destinata, ad esempio attraverso l’aggiunta di aromi (arancia, liquori, spezie, ecc.) o di altri ingredienti (cacao, caffè, uvetta, ecc.).
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 4
Fonte: Ricette.com
Ingredienti
- grammi Zucchero
- grammi Farina
- millilitri Latte
- Uova
- bustine Vanillina
- Limone