Kumara hauki
Kun hauki keitetään kokonaisena suomuineen, maku kehittyy parhaimmaksi. Ruokalajin nimi ei tarkoita sitä, että ruoka valmistettaisiin vanhuuden kumartamasta kalasta. Nimi tulee siitä, että kun hauki päineen pyrstöineen keitetään ahtaassa kattilassa, siitä tulee väkisinkin käyristynyt, kumara.
Lähde: mtvuutiset.fi
Ainekset
- kokonainen hauki
- vettä
- suolaa
- tuoretta piparjuuriraastetta
- kirkastettua voita
- keitettyjä perunoita