Crocchette di melanzane alla greca

Avevo in frigorifero una melanzana ed una confezione di formaggio Feta, così ho pensato di unire questi due ingredienti per preparare queste crocchette di melanzane alla greca, dei finger da aperitivo in versione vegetariana.🍆🍆 L’abbinamento melanzana e formaggio Feta fa subito Grecia e questi ingredienti messi sotto forma di crocchette fritte saranno la gioia di grandi e piccini, oltre che essere un’ottima alternativa alle classiche crocchette di patate. 😉😉

• Tempo: 65 min
• Porzioni: 4

Fonte: Al.ta Cucina

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