Krämig räksoppa
Det finns få rätter som kombinerar enkelhet och lyx på samma självklara sätt som en riktigt god räksoppa. Den här varianten är krämig, rund och full av havets smaker. Perfekt som förrätt eller lätt huvudrätt.
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Källa: Valio Sverige
Ingredienser
- räkor med skal
- msk Valio Laktosfri smör
- gul lök
- fänkål
- rotselleri
- msk tomatpuré
- dl torrt vitt vin
- dl vatten
- fiskbuljongtärningar
- dl Valio Laktosfri vispgrädde 35%
- krm cayennepeppar
- färsk persilja till servering
- salt och peppar