Rezept für Quarkbrot ohne Mehl
Quarkbrot ohne Mehl ist reich an Protein (ca. 13 g pro 100 g), Ballaststoffen, Vitaminen (darunter Vitamin A , B-Vitamine, Vitamin D , E und K) und Mineralstoffen (darunter Calcium , Magnesium und Kalium) und enthält deutlich weniger schnell verwertbare Kohlenhydrate als klassisches Brot.
- Zeit: 70 Min.
- Portionen: 10
Quelle: smarticular Verlag
Zutaten
- Quark
- Eier
- Haferkleie oder Weizenkleie
- Backpulver
- TL Salz
- optional 3–4 EL Saaten – zum Beispiel Leinsamen, Sonnenblumenkerne oder Chiasame
- optional Brotgewürz für ein intensives Brotaroma – dann kann die Salzm