Ribollita
La ribollita è un piatto buonissimo che si consuma principalmente in autunno o in inverno! Oggi è un apprezzatissimo piatto tradizionale!
- Tempo: 570 min
- Porzioni: 4
Fonte: Casapappagallo
Ingredienti
- Cavolo nero 400 grammi
- Cavolo cappuccio 400 grammi
- Bietole 250 grammi
- Fagioli cannellini cotti 600 grammi
- Cipolle 150 grammi
- Carote 60 grammi
- Sedano 60 grammi
- Pomodori maturi 250 grammi
- Patate 300 grammi
- Prezzemolo 1 ciuffo
- Aglio 2 spicchi
- Concentrato di pomodoro 1 cucchiaio
- Brodo di carne quanto basta
- Sale quanto basta
- Olio EVO 6 cucchiai
- Pepe nero quanto basta
- Fette di pane tostato quanto basta