Minestrone con piselli e pesto
Minestra s hrachem a pestem. Sušené bílé fazole večer před vařením namočte v osolené vodě s listem šalvěje. Druhý den fazole po dobu asi 30 – 45 minut předvařte. Očistěte česnekovou nať a nakrájejte ji na kolečka ...
- Porce: 6
Zdroj: tacos.cz
Suroviny
- dkg bílých fazolí
- sůl
- list šalvěje
- česneková nať
- mrkve
- kadeřavé kapusty
- řapíkatý celer
- brambory
- cuketa
- rajčata
- lžíce olivového oleje
- lžíce másla
- vývaru (buď ho sami uvařte
- nebo z kostky)
- dkg zeleného hrášku
- dkg vlasových nudlí (například ditalini
- chifferini nebo granigna)
- Na pesto: 3 svazky bazalky
- dl olivového oleje
- lžíce piniových semínek
- stroužky česneku
- lžíce parmazánu