Rezept für Calabaza en Tacha (Kandierter Kürbis)
Calabaza en Tacha wird traditionell am Día de los Muertos zubereitet, um die Verstorbenen zu ehren. Doch das Dessert ist auch an kühlen Herbsttagen eine wunderbare Möglichkeit, die herbstlichen Aromen in vollen Zügen zu genießen. Dieses Rezept vereint die schlichte Schönheit der mexikanischen Küche: wenige, natürliche Zutaten, die miteinander harmonieren und ein unvergessliches Aroma kreieren.
- Tiempo: 55 min
- Raciones: 4
Fuente: Señor Lopez Food
Ingredientes
- kleiner Hokkaido-Kürbis
- Piloncillo oder Rohrzucker
- Zimtstange
- Nelken
- Sternanis
- Orange
- Wasser