Dal bhat (linzencurry) met palmkool
Een dal is een vegetarisch gerecht uit de Indiase keuken gemaakt van peulvruchten, groenten, kruiden en specerijen. De peulvruchten worden met kruiden en specerijen tot een soep of pap gekookt, die dal genoemd wordt. In een dal vind je vaak kurkuma. Dit specerij geeft kleur en smaak aan gerechten.
- Tijd: 35 min
- Porties: 2
Bron: ekomenu.be
Ingrediënten
- Gram Linzen
- Gram Volkoren basmatirijst
- Snufje Zout en peper
- Theelepel Garam Masala
- Stuk Ui
- Stuk Appel
- Gram Palmkool
- Stuk Rode peper
- Theelepel Kurkuma, rasp
- Eetlepel Bakolie
- Gram Tomaat
- Gram Cherry tomaten in blik
- Gram Wortel
- Stuk Knoflookteen
- Theelepel Komijn
- Eetlepel Azijn