Traditionelles mallorquinisches Frit de Pasqua (Oster-Frito)
Ein authentisches Rezept für das mallorquinische Oster-Lammgericht (Frit de Pasqua) mit frischem Frühlingsgemüse wie Erbsen, dicken Bohnen und schwarzen Artischocken.
Quelle: Agromart
Zutaten
- Lamm-Innereien
- gekochtes Blut
- frische Erbsen
- dicke Bohnen
- schwarze Artischocken
- Bündel Frühlingsknoblauch
- kleines Bündel frischer Fenchel
- Lorbeerblätter
- scharfe Chilischoten
- Knoblauchknolle
- Kartoffeln
- Olivenöl
- Salz und schwarzer Pfeffer