Lomo con col Rezept aus Mallorca

Lomo con col ist ein traditionelles Gericht der mallorquinischen Küche, das zarte Stücke Schweinelende mit Kohl kombiniert, langsam gekocht mit Zutaten wie Pinienkernen, Rosinen, Sobrasada und Butifarrón. Alles wird in einer schmackhaften und aromatischen Sauce in einem traditionellen mallorquinischen Topf gekocht, was ein sehr schmackhaftes und charakteristisches Gericht der mallorquinischen Gastronomie ergibt.

• Portionen: 4

Quelle: Agromart

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