Marokkaanse Tajine met Lamsvlees en Groenten
Deze authentieke Marokkaanse tajine met lamsvlees en groenten is een echte smaakmaker. Het vlees wordt langzaam gegaard met een assortiment van seizoensgebonden groenten en kruiden, wat zorgt voor een rijke en hartige maaltijd. Serveer met couscous voor de perfecte combinatie.
- Tijd: 90 min
- Porties: 4
Bron: Menu Maestro
Ingrediënten
- lamsvlees , in blokjes
- eetlepels olijfolie
- grote ui, fijngehakt
- teentjes knoflook, geperst
- wortels, in plakjes
- courgette, in blokjes
- rode paprika, in blokjes
- tomatenblokjes
- eetlepels Harissa
- theelepel komijnpoeder
- theelepel kaneel
- groentebouillon
- Zout en peper naar smaak
- couscous