Poulet Fermier comme un Coq au Vin
Cette recette de poulet Fermier comme un Coq au Vin est idéale pour un dîner familial. Elle se prépare la veille pour être meilleure.
- Portions: 4
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- Un poulet fermier
- carottes
- échalotes
- c. à soupe d’huile d’olive
- de jambon cru
- de cèpes séchés
- cl de bon vin rouge
- c. à soupe de Cognac ou d’Armagnac
- c. à soupe de vinaigre de vin vieux
- à 4 feuilles de laurier
- gousses d’ail
- Sel