Kyllingbryst med lun bokhvetesalat
Kyllingbryst og varm bokhvetesalat og tzatziki er en alldeles nydelig rett. Server et glad kyllingbryst på en seng av varm bokhvetesalat med grønnkål, grønt eple med litt karri og tzatsiki med gresk yoghurt, og la alle hjerter fryde seg. Denne retten ble også laget i tv-serien “Bra godt“, episode 3, på TV2.
Kilde: beritnordstrand.no
Ingredienser
- øko kyllingbryst
- boghvete
- ss god karripulver u/ salt
- grønne epler
- sitron
- ekstra virgin olivenolje
- løk
- hvitløk
- dl god grønnsaksbuljong
- agurk
- fedd hvitløk, finhakket
- gresk yoghurt , 4 dl
- øko sitron, saften av
- havsalt og pepper etter smak