Espaguetis a la boloñesa

Cocemos los espaguetis en agua hirviendo con sal unos cinco minutos. Sacamos del agua y escurrimos, reservándolos untados en un poco de aceite de oliva.Salsa boloñesa: Picamos la cebolla, el ajo y el pimiento verde y pochamos a fuego suave.Añadimos la carne picada bru meat mixta , la rehogamos y mojamos con el vino tinto y, cuando éste se haya evaporado, salseamos con el tomate frito .Espolvoreamos con el orégano, la albahaca y la pimienta negra, ponemos a punto de sal y servimos los espaguetis acompañados con la salsa boloñesa elaborada con la carne picada bru meat mixta

• Tiempo: 25 min
• Raciones: 4

Fuente: EROSKI

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