Gegrilde perzik en pistachepavlova met lavendelhoning
Luchtige pavlova met gegrilde perziken, geroosterde pistachenoten en lavendelhoning, waar een knapperige meringue ontmoet een romige yoghurtroom. De suiker wordt kort verwarmd voor een glanzende, stevige textuur terwijl de perziken op de grill subtiele rooksmaak krijgen. Een feestelijk zomers dessert dat ook perfect is voor brunch of speciale gelegenheden.
- Tijd: 30 min
- Porties: 6
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- grote eiwitten
- handvol gepelde geroosterde pisachenootjes
- gr lichtbruine suiker
- el lavendelhoning
- rijpe perziken
- el zonnebloemolie
- gr volle room
- gr Griekse yoghurt
- el gedroogde lavendeltopjes verkruimeld