Romige kokos-maissoep met chorizo

Kokosmelk is natuurlijk de perfécte en bekende basis voor iedere romige soep! In dit recept spicen we hem iets op, en wel letterlijk met wat pit van de jalapeño en de zoute bite van chorizo. De zoete mais in de soep balanceert het geheel uit zodat het een echt smaakbommetje wordt. Ben je op zoek naar een andere manier om kokosmelk te gebruiken in een fun, fusion twist? Let’s flip it! Gebruik kokosmelk eens als saladedressing zoals in deze saladebowl met halloumi. Wij laten je graag zien hoe je jouw favoriete gerechten in een handomdraai om kunt toveren in iets origineels. Want wat nou als het met een kleine tweak nét even anders en smaakvoller kan? Bekijk alle basisrecepten én hun flips hier.

• Tijd: 30 min
• Porties: 3

Bron: Fairtrade Original

Importeren in mijn kookboek