Grüne Salate mit Büffel-Mozzarella und Netzmelone
Limonensaft mit Honig, Salz und Pfeffer aus der Mühle verrühren. Olivenöl dazu und unterrühren. Salat zupfen und waschen, anschließend in eine Salatschleuder geben und schleudern. Ein Geschirrtuch geht auch: Salat in das Tuch geben und zu einem Ball schließen.
- Portionen: 4
Quelle: Der Radiokoch
Zutaten
- gemischter Salat
- EL Limonensaft
- Honig
- Olivenöl
- Netzmelone, oder Honigmelone
- Stück Büffelmozzarella
- Zweige Johannisbeeren, rot als Garnitur
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- Minze